Как приготовить сбитень

Всем известны лечебные свойства меда. А зимой, когда простуда подступает со всех сторон, баночка ароматного сладкого меда становится неизменным спутником привычных чаепитий. Мед вообще издавна был одним из самых ценных лакомств и наиболее распространенным десертом у славян. Знаменитейший горячий напиток, который готовили еще до появления в наших краях чая, делали именно на основе меда. Называется такой напиток сбитень.

Рецепт приготовления сбитня с фото

Сбитень – это горячая смесь меда, воды, пряностей, лимона. Согласитесь, такой нектар – это кладезь полезных элементов и сеанс ароматерапии в одном чане. Попробуйте и вы сварить сбитень, ведь приготовить его в домашних условиях очень просто и займет это у вас примерно 15 минут. Процесс приготовления заключается в том, что воду с медом кипятят вместе со специями, благодаря чему напиток становится очень пряным.

Ингредиенты (на 2 порции напитка)

  • 2 стакана воды
  • 3-4 ст. ложки меда
  • 0,5 лимона
  • 0,5 ч. ложки корицы
  • 0,5 ч. ложки молотого имбиря
  • 6 горошин черного перца
  • 3 бутона гвоздики
  • 3 коробочки кардамона
  • 1 звездочка бадьяна

Рецепт приготовления сбитня

Влейте воду в небольшую кастрюлю и отправьте туда мед. Поставьте кастрюлю на маленький огонь.

Добавляем мед в воду

Подготовьте все специи. На самом деле, вы можете смело подбирать свои сочетания специй. Главное, чтобы вам понравился результат. Кстати, если вы почувствовали, что начали заболевать, добавьте в сбитень немного свежего имбиря – и у вас получится настоящее антипростудное средство.

Выбираем специи

Половинку лимона нарежьте кружочками.

Нарезаем лимон

Когда мед растворится в воде и смесь закипит, отправьте в нее специи и нарезанный лимон.

Держите сбитень на маленьком огне 10 минут. Когда напиток будет готов, процедите его через сито и разлейте по чашкам или стаканам.

Процеживаем сбитень

Как приготовить сбитень - рецепт с фото

Подавайте сбитень, дополнив его ломтиком лимона и подав в отдельной пиале мед для любителей напитков послаще.

Загрузка...
12345 средняя оценка: 5,00, число голосов: 4
Загрузка ... Загрузка ...

Комментарии