Картофельные драники

Пожалуй, ни одно блюдо из картофеля не сможет похвалиться столь аппетитным сочетанием зажаристости и сытности, как картофельные драники. Простой рецепт, доступный даже начинающим хозяйкам, не может не удаться, а о восхитительном вкусе драников — с пылу с жару, золотистых, ароматных и столь аппетитных, и говорить излишне!

Картофельные драники

Ингредиенты

  • картофель – 0,5 кг
  • яйцо – 1 шт.
  • мука – 1 стакан
  • черный молотый перец и соль – по вкусу
  • подсолнечное масло для жарки

Как приготовить картофельные драники

Картошку чистим и готовим из нее «тесто». Для этого натираем ее на меленькой терке. Можно также тереть картофель на более крупной терке, но тогда драники выйдут более хрустящие (большие кусочки картошки зажарятся, как чипсы).

Мелко натираем картофель

Добавляем к натертой картошке яйцо и перемешиваем это «тесто».

Добавляем яйцо

Теперь добавляем к картофельной смеси соль и черный молотый перец. Засушенную зелень (петрушку, майоран) в это «тесто» лучше не класть – подгорит на сковороде.

Добавляем специи

Добавляем к картофельной смеси немного муки. Сначала высыпаем полстакана муки, размешиваем и смотрим на консистенцию «теста». Если консистенция жидковата, можно досыпать муки. Когда «тесто» станет густым (как на оладьи), можно приступать к жарке драников.

Добавляем муку

На разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло, затем аккуратно выкладываем столовой ложкой картофельное тесто. Жарим драники с 2-х сторон до появления румяной корочки.

Жарим картофельные драники

Картофельные драники очень вкусны со сметаной. Любителям острых блюд понравятся драники, заправленные тертым чесноком!

Загрузка...
12345 средняя оценка: 4,40, число голосов: 5
Загрузка ... Загрузка ...

Комментарии

  1. Михаил

    Картошку люблю в любом виде, кроме сырой,а драники — особенно.Спасибо.

  2. Kurty

    А еще вкусно, если в картошку натереть луковицу… Эдакий вариант дранников..

  3. Фрекен Снорк

    спасибо, вкусно

  4. Маша

    Никогда бы не подумала, что драники из картофеля — это так вкусно! Спасибо вам!

  5. Дубровская Диана

    вкуснятина просто дети сказали что ты повар

  6. Оленька

    одно из любимых белорусских блюд

  7. Никита

    Сижу смакую

  8. Аноним

    очень вкусные

  9. настя

    а с верху еще сметанки ммммммммммммммммммм

  10. Нина

    Просто и вкусно. Драники понравились.

  11. светлячок

    сейчас приду с работы и обязательно приготовлю такую вкуснятину

  12. владимир

    спасибо:доступно ,просто и….очень вкусно .

  13. Аноним

    очень вкусно.

  14. лия

    ну…… как -то они странно выглядят, не так как у меня мама в детстве готовила….
    всёровно спасибо

  15. Оля

    вкусняшка.моим деткам нравится