Картофельные драники
Пожалуй, ни одно блюдо из картофеля не сможет похвалиться столь аппетитным сочетанием зажаристости и сытности, как картофельные драники. Простой рецепт, доступный даже начинающим хозяйкам, не может не удаться, а о восхитительном вкусе драников – с пылу с жару, золотистых, ароматных и столь аппетитных, и говорить излишне!
Ингредиенты
- картофель – 0,5 кг
- яйцо – 1 шт.
- мука – 1 стакан
- черный молотый перец и соль – по вкусу
- подсолнечное масло для жарки
Как приготовить картофельные драники
Картошку чистим и готовим из нее «тесто». Для этого натираем ее на меленькой терке. Можно также тереть картофель на более крупной терке, но тогда драники выйдут более хрустящие (большие кусочки картошки зажарятся, как чипсы).
Добавляем к натертой картошке яйцо и перемешиваем это «тесто».
Теперь добавляем к картофельной смеси соль и черный молотый перец. Засушенную зелень (петрушку, майоран) в это «тесто» лучше не класть – подгорит на сковороде.
Добавляем к картофельной смеси немного муки. Сначала высыпаем полстакана муки, размешиваем и смотрим на консистенцию «теста». Если консистенция жидковата, можно досыпать муки. Когда «тесто» станет густым (как на оладьи), можно приступать к жарке драников.
На разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло, затем аккуратно выкладываем столовой ложкой картофельное тесто. Жарим драники с 2-х сторон до появления румяной корочки.
Картофельные драники очень вкусны со сметаной. Любителям острых блюд понравятся драники, заправленные тертым чесноком!
Распечатать рецептТакже рекомендуем
Картошку люблю в любом виде, кроме сырой,а драники — особенно.Спасибо.
А еще вкусно, если в картошку натереть луковицу… Эдакий вариант дранников..
одно из любимых белорусских блюд
а с верху еще сметанки ммммммммммммммммммм
спасибо, вкусно
Никогда бы не подумала, что драники из картофеля — это так вкусно! Спасибо вам!
очень вкусные
Сижу смакую
очень вкусно.
вкуснятина просто дети сказали что ты повар
Просто и вкусно. Драники понравились.
сейчас приду с работы и обязательно приготовлю такую вкуснятину
все предельно ясно
ну…… как -то они странно выглядят, не так как у меня мама в детстве готовила….
всёровно спасибо
спасибо:доступно ,просто и….очень вкусно .
вкусняшка.моим деткам нравится