Картофельные драники

Пожалуй, ни одно блюдо из картофеля не сможет похвалиться столь аппетитным сочетанием зажаристости и сытности, как картофельные драники. Простой рецепт, доступный даже начинающим хозяйкам, не может не удаться, а о восхитительном вкусе драников — с пылу с жару, золотистых, ароматных и столь аппетитных, и говорить излишне!

Картофельные драники

Ингредиенты

  • картофель – 0,5 кг
  • яйцо – 1 шт.
  • мука – 1 стакан
  • черный молотый перец и соль – по вкусу
  • подсолнечное масло для жарки

Как приготовить картофельные драники

Картошку чистим и готовим из нее «тесто». Для этого натираем ее на меленькой терке. Можно также тереть картофель на более крупной терке, но тогда драники выйдут более хрустящие (большие кусочки картошки зажарятся, как чипсы).

Мелко натираем картофель

Добавляем к натертой картошке яйцо и перемешиваем это «тесто».

Добавляем яйцо

Теперь добавляем к картофельной смеси соль и черный молотый перец. Засушенную зелень (петрушку, майоран) в это «тесто» лучше не класть – подгорит на сковороде.

Добавляем специи

Добавляем к картофельной смеси немного муки. Сначала высыпаем полстакана муки, размешиваем и смотрим на консистенцию «теста». Если консистенция жидковата, можно досыпать муки. Когда «тесто» станет густым (как на оладьи), можно приступать к жарке драников.

Добавляем муку

На разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло, затем аккуратно выкладываем столовой ложкой картофельное тесто. Жарим драники с 2-х сторон до появления румяной корочки.

Жарим картофельные драники

Картофельные драники очень вкусны со сметаной. Любителям острых блюд понравятся драники, заправленные тертым чесноком!

Загрузка...
Оцените рецепт: 12345
Загрузка ... Загрузка ...

Комментарии

  1. Михаил

    Картошку люблю в любом виде, кроме сырой,а драники — особенно.Спасибо.

    Ответить
  2. Kurty

    А еще вкусно, если в картошку натереть луковицу… Эдакий вариант дранников..

    Ответить
  3. Фрекен Снорк

    спасибо, вкусно

    Ответить
  4. Маша

    Никогда бы не подумала, что драники из картофеля — это так вкусно! Спасибо вам!

    Ответить
  5. Дубровская Диана

    вкуснятина просто дети сказали что ты повар

    Ответить
  6. Оленька

    одно из любимых белорусских блюд

    Ответить
  7. Никита

    Сижу смакую

    Ответить
  8. Аноним

    очень вкусные

    Ответить
  9. настя

    а с верху еще сметанки ммммммммммммммммммм

    Ответить
  10. Нина

    Просто и вкусно. Драники понравились.

    Ответить
  11. светлячок

    сейчас приду с работы и обязательно приготовлю такую вкуснятину

    Ответить
  12. владимир

    спасибо:доступно ,просто и….очень вкусно .

    Ответить
  13. Аноним

    очень вкусно.

    Ответить
  14. лия

    ну…… как -то они странно выглядят, не так как у меня мама в детстве готовила….
    всёровно спасибо

    Ответить
  15. Оля

    вкусняшка.моим деткам нравится

    Ответить