Куриные палочки в кунжутной панировке

Куриные палочки в кунжутной панировке

Нежные куриные палочки в хрустящей панировке с кунжутом всегда расходятся просто с молниеносной скоростью. Конечно, это рецепт не на каждый день, ведь готовятся палочки в большом количестве масла, но иногда побаловать себя можно. Это очень быстрое в приготовлении блюдо, а поэтому оно не подведет вас, когда вы ждете гостей, но времени на стряпню совсем нет.

Куриные палочки в кунжутной панировке могут быть очень сытной горячей закуской – лишь подайте к ним 2-3 соуса на выбор. Но они могут стать и основным блюдом – своеобразным домашним фаст-фудом. К ним отлично подойдет простой салат из свежих овощей, который сбалансирует питательность курицы в панировке. Кроме того, вы можете завернуть эти палочки в лаваш вместе со свежими овощами или, к примеру, морковью по-корейски – получится отличное блюдо.

Ингредиенты

  • 1 крупное куриное филе
  • 2 яйца
  • 4 ст. ложки панировочных сухарей
  • 3 ст. ложки муки
  • 2 ст. ложки кунжута
  • соль, перец – по вкусу
  • растительное масло для обжаривания

Приготовление

Куриное филе нарежьте длинными полосками толщиной не больше 1 см. Щедро посолите и поперчите мясо и оставьте, пока будете подготавливать кляр и разогревать масло.

Нарезаем куриное филе полосками, солим и перчим

Панировочные сухари смешайте с кунжутными семечками. Вы можете сделать панировочные сухари самостоятельно, подсушив в духовке хлеб и измельчив его в блендере или мясорубке.

Смешиваем кунжут с панировочными сухарями

Взбейте вилкой 2 яйца до однородности.

Взбиваем два яйца с помощью вилки

В сковороду налейте растительное масло и поставьте разогреваться. Количество масла зависит от диаметра сковороды, нужно налить его слоем около сантиметра.

Теперь приступайте к панировке мяса: сначала обваляйте курицу в муке.

Обваливаем курицу в муке

Затем обмакните в яйцо.

Обмакиваем куриные полоски в кляр

Далее – черед сухарей с кунжутом.

Обваливаем в панировке

Обжаривайте куриные палочки до интенсивного румяного цвета на среднем огне.

Обжариваем куриные палочки

Когда палочки будут готовы, обязательно выложите их на тарелку, застеленную кухонным бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки жира.

Готовые палочки выкладываем на бумажное полотенце

Загрузка...

Смотрите также

Распечатать рецепт

Поставьте свою оценку

12345

средняя оценка: 5,00, всего голосов: 4

Похожие рецепты

Добавить комментарий