Салат с куриной грудкой, ананасами и виноградом

Курица, без преувеличения, один из самых популярных ингредиентов для повседневных и праздничных салатов. С чем ее только не комбинируют: со свежими, маринованными, отварными и пассированными овощами, с яйцами и сыром, фруктами и пикантными сухариками. Если вы любите салаты с экзотической ноткой, предлагаем вам приготовить вкусный салат из куриного филе, ананасов, кукурузы и винограда. Благодаря тому, что в нем используется отварная куриная грудка, он получается более легким, чем салат с копченой курицей и ананасами.

Салат с куриной грудкой и ананасами - рецепт с фото

Ингредиенты (на 3 порции)

  • ½ куриной грудки
  • 100 г зеленого винограда без косточек
  • 5 колечек консервированного ананаса
  • ½ банки консервированной кукурузы
  • соль по вкусу
  • зерна граната и несколько веточек свежей зелени (петрушки или базилика) для украшения

для заправки (на 1 порцию):

  • 2 ст. ложки майонеза
  • 1 ст. ложка ананасового сиропа

Рецепт куриного салата с ананасами и виноградом

Отварите куриную грудку до готовности, не переваривая (чтобы мясо было мягким, и при этом не расслаивалось, готовьте его не более 50 минут после закипания). Охладите и нарежьте небольшими кусочками.

Отвариваем и нарезаем куриную грудку для салата

Слейте с ананасов жидкость, достаньте нужное количество колец, и выложите их на дуршлаг. Когда сироп стечет, нарежьте ананасы кубиками. Виноград вымойте, оберите ягоды с ветки и разрежьте каждую пополам.

Нарезаем ананасы и виноград

Сложите все ингредиенты в миску, добавьте слитую кукурузу. Вилкой аккуратно перемешайте салат с курятиной.

Соединяем курицу, ананасы, кукурузу и виноград

Приготовьте заправку для салата, смешав в салатнике майонез и ананасовый сироп.

Готовим заправку для салата

Заправьте куриный салат соусом, подсолите по вкусу, перемешайте и разложите по порционным салатницам.

Салат с курицей и виноградом - рецепт с фото

Добавьте яркую нотку, сделав по периметру бортик из гранатовых зерен. По желанию, можно украсить поверхность салата, выложив цветок из половинок винограда, гранатового зернышка и зелени.

Загрузка...
12345 Ваша оценка будет первой
Загрузка ... Загрузка ...

Комментарии