Шоколадные блины на молоке

Хотя блины ассоциируются у многих с утренним блюдом, для субботних или воскресных неспешных завтраков, шоколадные блины больше подойдут для уютного ужина. Их нежный, бархатный вкус покорит вас, даже если вы не являетесь страстным любителем всего шоколадного. А уж если вы и вовсе ярый поклонник шоколада, то еще одно шоколадное блюдо точно пропишется на вашей кухне. К тому же, его так просто готовить!

Шоколадные блины на молоке

По этому рецепту шоколадные блины получаются очень насыщенными, так как в состав теста добавляется хороший черный шоколад совместно с какао. А в дополнение к такому чудесному блюду обязательно подайте сметану, нежирный йогурт или шарик мороженого.

Ингредиенты (на 10-12 блинов)

  • 1,5 стакана молока
  • 3 яйца
  • 50 граммов шоколада
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 1 ст. ложка сахара
  • 1 ст. ложка какао
  • 1,5 ст. ложки муки
  • сметана и немного шоколада – для подачи

Как приготовить шоколадные блины

В небольшой сотейник влейте молоко и добавьте нарубленный шоколад.

Поставьте смесь на маленький огонь и, помешивая, нагревайте, пока не растворится шоколад.

Нагреваем молоко с шоколадом

В результате у вас должно получиться что-то среднее между горячим шоколадом и какао. Перелейте эту смесь в миску и немного остудите.

Готовое шоколадное молоко

Смешайте какао, муку и сахар.

Смешиваем муку с сахаром и какао

Просейте какао вместе с мукой и сахаром в шоколадное молоко.

Просеиваем мучную смесь в молоко

Блендером или миксером смешайте тесто, чтобы в нем не осталось нерастворенных комочков. Затем добавьте в тесто яйца.

Добавляем яйца

В самом конце влейте растительное масло и быстро перемешайте, чтобы масло «разошлось».

Добавляем растительное масло

Хорошо разогрейте сковороду. Для того, чтобы быстрее испечь блины, можно готовить сразу на двух-трех сковородках.

Наливайте на сковороду по неполному половнику шоколадного теста и обжаривайте блины с обеих сторон до румяного цвета.

Жарим шоколадные блины

Готовые шоколадные блины сложите вчетверо, уложите на красивую тарелку, в центр добавьте сметану, а сверху украсьте рубленым шоколадом.

Загрузка...
12345 Ваша оценка будет первой
Загрузка ... Загрузка ...

Комментарии