Салат с копченой курицей, черносливом и грецкими орехами

Придать салату из курицы праздничную «нотку» проще простого: достаточно заменить в любимом рецепте отварную курятину копченой, и уложить все ингредиенты слоями. Хотите проверить? Тогда попробуйте приготовить салат с копченой курицей, черносливом и грецкими орехами по нашему рецепту.

Салат с копченой курицей и черносливом - рецепт с фото

Ингредиенты (на две порции)

  • 200 г копченого куриного мяса (лучше с голени или бедра)
  • 1 большая картофелина
  • 1 небольшая морковь
  • 2 куриных яйца сорта Д-1
  • 50 г грецких орехов
  • 10-12 шт. кисло-сладкого чернослива без косточки
  • майонез для заправки (100-150 г)
  • зерна граната и любая зелень по вкусу для украшения

Также вам понадобится форма для придания круглой формы порции салата (такую форму можно купить в отделе кухонных принадлежностей любого крупного магазина или сделать из обычной пластиковой бутылки из-под молока).

Рецепт салата с курицей и черносливом

Чернослив залейте горячей водой, оставьте на несколько минут и хорошо промойте под проточной водой. Обсушите на бумажном полотенце и нарежьте полосками. Грецкие орехи подсушите на сухой раскаленной сковороде, остудите и порубите острым ножом. С копченой курицы снимите кожу, отделите мясо от костей и нарежьте его кубиками.

Нарезаем курицу, чернослив и орехи

Сварите до готовности картофель в «мундире», морковь в кожуре и куриные яйца. Остудите и почистите. Натрите на крупную терку овощи и яйца.

Натираем овощи и яйца

Уложите ингредиенты для салата с копченой курицей слоями в форму в следующем порядке:

1 слой: кубики копченой курицы (утрамбуйте с помощью стакана и полейте майонезом);

Слой копченой курицы

2 слой: тертый картофель (утрамбуйте);

Слой картофеля

3 слой: чернослив (полейте майонезом);

Слой чернослива

4 слой: тертое яйцо (утрамбуйте);

Слой натертого яйца

5 слой: тертая морковь (утрамбуйте, обильно полейте майонезом и разровняйте);

Слой моркови

 

Осторожно снимите форму с салата и посыпьте сверху рублеными орехами. Украсьте поверхность зеленью и зернами граната.

Посыпаем куриный салат грецкими орехами

Подавайте салат с курицей и черносливом в качестве оригинальной закуски к праздничному столу. Если этот салат показался вам чуть тяжеловатым, обратите внимание на рецепт салата с копченой курицей и ананасами, который отличается более легким вкусом.

Загрузка...
12345 средняя оценка: 4,67, число голосов: 3
Загрузка ... Загрузка ...

Комментарии