Рулет из лаваша с сыром и зеленью

Лаваш удивительно хорош в тандеме с рыбой и мясом, овощами и сыром благодаря своему нейтральному вкусу. Этот рецепт лаваша с сыром и зеленью относится к быстрым и простым закускам, при этом он аппетитный, красивый и очень вкусный. Подходит рулет из лаваша как для обычного ланча или пикника на природе, так и для праздничных мероприятий. Достаточно приготовить пару таких рулетиков – и у вас готово сытное угощение!

Рулет из лаваша с сыром и зеленью - рецепт с фото

Ингредиенты

  • тонкий лаваш – 1 шт.
  • сыр твердых сортов – 100г
  • зелень (руккола, укроп или петрушка) – 10г
  • сливочное масло – 15г

Как приготовить рулет из лаваша с сыром

Разворачиваем тонкий лаваш. В продаже есть небольшие круглые и большие прямоугольные лаваши, если вы купили второй вариант, тогда разрезаем его на несколько частей. Смазываем лаваш сливочным маслом.

Смазываем лаваш маслом

Сыр твердых сортов (например, «Российский», «Эдам», «Костромской») натираем на средней терке. Промытую и просушенную зелень мелко рубим, смешиваем с натертым сыром.

Натертый сыр смешиваем с зеленью

Теперь сверху на масло высыпаем смесь сыра с зеленью, распределяем начинку равномерно. Можно добавить соль и перец, но это уже на ваш личный вкус. Также по желанию добавляется майонез. Края лаваша оставляем свободными, чтобы можно было завернуть рулет.

Распределяем начинку по лавашу

Аккуратно подворачиваем края лаваша, а затем скручиваем рулет так, чтобы начинка была полностью закрыта. Далее вы можете, не разрезая, подержать рулет из лаваша с сыром и зеленью в духовке или микроволновке 2-3 минуты, чтобы расплавился сыр — это самый простой и быстрый способ его приготовления. Если вы хотите запечь рулет из лаваша с сыром в духовке, то вам нужно нарезать его на несколько частей и отправить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 10 минут.

Сворачиваем рулет из лаваша

Сервируется рулет из лаваша с сыром порционно, подается горячим. Украсить его можно листьями салата и свежими овощами. По аналогичной технологии вы можете приготовить и другие рулеты из лаваша, например, с творогом и зеленью или с красной рыбой и сыром филадельфия.

Загрузка...
12345 средняя оценка: 5,00, число голосов: 1
Загрузка ... Загрузка ...

Комментарии