Тыквенно-облепиховый чай

Согревающий тыквенно-облепиховый чай получается ярким, душистым, с чудесным ароматом бадьяна и кисло-сладким вкусом. Роль основы будет играть черный чай, обладающий приятной терпкостью. По-настоящему согревающим этот напиток будет не только из-за своей температуры, а еще и благодаря маленькой порции коньяка, которая придаст дополнительный аромат.

Ингредиенты

• 150 граммов мякоти тыквы
• 2 ст. ложки тщательно помятой облепихи
• 2 ст. ложки коньяка
• 1 ст. ложка меда
• 1 ч. ложка с горкой черного чая
• 3 звездочки бадьяна (звездчатый анис)

Количество порций: 4

Приготовление

1. Тыкву лучше всего выбрать ароматную и сладкую – так напиток получится вкуснее. Нарежьте тыкву небольшими кубиками размером около 1 см. Уложите кусочки тыквы в кастрюлю емкостью 1 литр, добавьте облепиху и мед.
2. Влейте в кастрюлю воды столько, чтобы практически заполнить ее. Затем добавьте в кастрюлю чай и бадьян.
3. Поставьте кастрюлю с тыквенно-облепиховой смесью на огонь – смесь необходимо довести до кипения.
4. Затем накройте кастрюлю крышкой, выключите огонь и настаивайте в течение 4-5 минут. За это время чай заварится, а все остальные ингредиенты насытят напиток своими вкусами и ароматами.
5. Процедите чай через мелкое сито.
6. Добавьте в напиток коньяк.
7. Разлейте тыквенно-облепиховый чай по чашкам и тотчас же подавайте его.