Салат из курицы с огурцом и помидором

Салат с курицей, огурцом и помидором

Простой и вкусный салат с курицей, свежим огурцом и помидором идеально подойдет для перекуса или легкого ужина. Чтобы он выглядел презентабельнее, его можно подать порционно, уложив ингредиенты слоями в стаканчики.

В этом рецепте я обошлась без майонеза и использовала для заправки масло и свежевыжатый сок лимона – салат с отварной курятиной получился очень нежным, сочным и низкокалорийным.

Ингредиенты

  • 100 г свежего огурца
  • 80 г свежего помидора
  • 60 г отварного куриного филе
  • 2 вареных яйца (вкрутую)
  • растительное масло
  • лимонный сок
  • соль

Количество порций: 2

Приготовление

  1. Нарежьте куриное филе небольшими ломтиками. Разложите по прозрачным стаканчикам (для порционной подачи). Нарезаем вареное куриное филе
  2. Вымойте овощи, обсушите на бумажном полотенце, нарежьте тонкими брусочками. Нарезаем огурец и помидор
  3. Уложите измельченные помидоры на курятину. Сбрызните лимонным соком и полейте растительным маслом (примерно пол чайной ложки на порцию). Укладываем помидоры на курицу
  4. У сваренных вкрутую яиц отделите белки от желтков (желтки оставьте для последнего слоя салата). Натрите яичный белок на терке и добавьте в стаканчики. Добавляем тертые белки
  5. Сверху уложите огурцы. Тоже полейте соком лимона и растительным маслом. Добавляем огурцы
  6. Украсьте куриный салат натертыми на мелкую терку желтками и веточкой зелени. Подавайте в качестве легкой закуски.
    Салат из курицы с огурцом и помидором
Распечатать рецепт

Поставьте свою оценку

12345

Также рекомендуем

Добавить комментарий